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14
2011
Archiviato in: Comunicazioni
Di: Ufficio Stampa Pro Loco Bisceglie
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Santo Natale – 25 dicembre 2011

Santo Natale- 25 dicembre 2011

Polpo grigliato su crema di patate e croutons di pane d’ Altamura croccante

Capocollo di Martina Franca con ricottina della Murgia e verdure grigliate

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Cavatelli ai frutti di mare su purea di legumi

Cherubini alla stracciatella con funghi cardoncelli, pomodorino infornato e ricotta marzotica

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Gamberoni con verdure di campo scottate all’ olio di frantoio

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La composta di frutta e dolci natalizi

Acqua minerale, Vino bianco Perasto – Cantine Colle Petrito, Caffè, Digestivo

€ 50,00 p.p.

€ 60,00 p.p. con delizie dell’ Adriatico

Ai Sig. Soci sconto del 10%

Prenotazione obbligatoria

Gran Cenone di San Silvestro – 31 dicembre 2011

Apetizer

Veli di salmone marinato, insalata di gamberi e spuma ai formaggi teneri

Punta d’ anca con bouquet di verdure

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Sartù di riso al profumo di mare e crema di zucca

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Sella di vitello con salsa ai funghi porcini su letto di lenticchie di castelluccio

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Composta di frutta con bavarese al panettone

Acqua Minerale, Vino bianco Perasto – Cantine Colle Petrito,

Spumante Martini “Auguri”

Con musica e tanto divertimento

€ 70,00 ai Sig. Soci

€ 80,00 ai Sig. non Soci

Prenotazione obbligatoria

Capodanno – 1° gennaio 2011

Carpaccio di gamberi con insalatina di pesce spada e scampo fresco

Rollè del casaro al pomodoro secco e melanzane con prosciutto di Parma

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Cherubino con farcia di salmone in salsa vellutata di carciofo

Sedanini con zucca e funghi cardoncelli

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Filetto di orata al pan verde con patate al rosmarino

Il sorbetto al limone

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Tartare di melone e ananas con babà e crema chantilly

Acqua minerale, Vino bianco Perasto – Cantine Colle Petrito, Caffè, Digestivo

€ 50,00 p.p.

€ 60,00 p.p. con delizie dell’ adriatico

Ai Sig. Soci sconto del 10%

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